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Copertina

Come programmare un viaggio sostenibile
Viaggiare è un'esperienza meravigliosa e stimolante che ci consente di venire in contatto con culture anche molto distanti dalle nostre e visitare destinazioni e luoghi straordinari sia dal punto di vista naturalistico che per quel che concerne il patrimonio storico e artistico. Negli ultimi anni, però, al settore viaggi viene spesso associata la questione ecologica,…
Energie rinnovabili, a che punto siamo in Italia?
Crisi climatica ed energie rinnovabili sono due temi centrali del dibattito sociale e politico. L’obiettivo mondiale per arrivare alla decarbonizzazione consiste nell’accelerare la transizione energetica per giungere alla neutralità climatica attraverso l’utilizzo di energie rinnovabili. L’Italia arranca sul tema, e riuscire a raggiungere gli obiettivi a riguardo entro il 2030 non sarà facile. In maniera…
Vertical Farming, la produzione a ridosso dei centri urbani
Le vertical farming rappresentano un’opportunità per il futuro, oppure stanno giungendo al declino? Argomento complesso e oggetto di studio da diversi anni. Certo è che la tecnica delle serre verticali appare obiettivamente ottima per fronteggiare alcune criticità della società odierna.  Le origini delle vertical farming sono lontane. Alcuni addirittura descrivono i Giardini Pensili di Babilonia,…
Come preparare un pasto completo e bilanciato
La variazione dei cibi all’interno della nostra dieta e la combinazione degli stessi nello stesso pasto sono fondamentali. Nessun alimento preso singolarmente contiene tutti i nutrienti di cui il nostro corpo necessita e, di conseguenza, per essere sicuri di avere una sana alimentazione occorre studiare un piano alimentare completo ed equilibrato. Un’alimentazione per essere bilanciata…

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