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Innovazione

In che modo l'innovazione influenza il settore delle eccellenze enogastronomiche italiane. Una serie di guide, articoli e approfondimenti sul tema.

Food & Travel Food Industry Innovazione
Cibus Tec 2026: dal 27 ottobre a Parma arriva il futuro dell’industria alimentare. Ecco cosa vedremo
Robotica, intelligenza artificiale, packaging sostenibile e sicurezza alimentare saranno tra i protagonisti della manifestazione. Una guida alle innovazioni da seguire e alle opportunità per le imprese. IN BREVE Cibus Tec 2026 è la 54ª edizione della fiera internazionale delle tecnologie per alimenti e bevande. Si tiene alle Fiere di Parma dal 27 al 30 ottobre…
7 ore agoShare Post19 minRead time
Innovazione Vitivinicolo
Vino italiano, è allarme: i prezzi scendono del 2,3%, ma i costi continuano a salire. Chi pagherà il conto?
Le cantine italiane affrontano una situazione difficile: energia, vetro e trasporti sempre più cari, mentre i prezzi di vendita diminuiscono. Ecco cosa sta succedendo al settore vitivinicolo. A settembre i prezzi del vino in Italia sono scesi del 2,3% rispetto a un anno prima. Nello stesso mese l'inflazione è salita al 4,2%, il valore più…
2 giorni agoShare Post18 minRead time
Bandi & Agevolazioni Innovazione Vitivinicolo
Enoturismo: contributi fino al 50% per visite in cantina ed eventi
Firmato il decreto MASAF che porta il turismo del vino dentro l'OCM. Prima scadenza il 15 dicembre 2026, ma la domanda non la presenta la singola cantina. Ecco come funziona davvero. In breve Il decreto MASAF n. 483420 del 18 settembre 2026 finanzia fino al 50% delle spese per visite in cantina, escursioni nei vigneti,…
Ottobre 5, 2026Share Post16 minRead time
Bandi Innovazione
Trattori più sicuri con l’80% a fondo perduto: il bando ISMEA da 10 milioni prorogato al 15 dicembre 2026
Duemila euro per arco di protezione, cintura, telecamera o inclinometro sul trattore che hai già in azienda. Chi arriva prima prende i soldi. Ma senza un'officina accreditata la domanda non parte nemmeno. Il bando ISMEA trattori ha una nuova scadenza: le ore 12:00 del 15 dicembre 2026. Dieci milioni di euro stanziati da INAIL e…
Ottobre 3, 2026Share Post17 minRead time
Innovazione Olivinicolo
Xylella, quali sono le migliori cultivar resistenti?
Leccino, Favolosa, Lecciana e Leccio del Corno sono le sole quattro varietà con cui oggi si può ripiantare nel Salento. Ma "resistente" non vuol dire immune, e la scelta sbagliata si paga per trent'anni. Chi attraversa il Salento in auto lo vede subito: chilometri di olivi grigi, scheletri di alberi che fino al 2013 davano…
Ottobre 2, 2026Share Post17 minRead time
Innovazione Olivinicolo
Olio italiano, produzione +31% ma i prezzi scendono: cosa sta succedendo davvero all’extravergine?
Il raccolto 2025/26 è tornato abbondante, i magazzini sono pieni e a Bari l’extravergine vale meno della metà di un anno fa. Ecco perché, chi paga il conto e cosa conviene fare adesso. Trecentoventicinquemila tonnellate. È la produzione di olio italiano della campagna 2025/26, il 31% in più dell’annata precedente, presentata da Ismea il 25…
Settembre 28, 2026Share Post20 minRead time
Innovazione Sicurezza Alimentare
Arriva il Marchio Bio Italiano: basterà a distinguere il vero Made in Italy?
Tre foglie intrecciate, verde, bianca e rossa, accanto all’Eurofoglia. Il nuovo simbolo promette di dirci da dove arriva il biologico che mettiamo nel carrello. Dietro, però, ci sono una soglia del 95%, quattro anni di attesa e un Paese in cui quasi un consumatore su due non riconosce nemmeno il logo europeo. Il 23 settembre,…
Settembre 26, 2026Share Post17 minRead time
Agri Food Innovazione Sostenibilità Ambientale
La farina italiana conquista gli USA: export +14,8% e America primo mercato
Nel primo semestre 2026 le farine di grano tenero italiane sono cresciute del 38% negli Stati Uniti, con un dazio del 15% in vigore. Cosa comprano davvero gli americani, e perché il grano non è il punto. Duecentoduemila tonnellate in sei mesi. È il volume di farina di grano tenero che i molini italiani hanno…
Settembre 25, 2026Share Post17 minRead time
Alimentazione Food Industry Innovazione Produttori Zootecnica
Latte: prezzi giù, costi su. Quanto resta davvero all’allevatore?
A settembre il latte del Nord si paga 49 centesimi al litro e il listino sembra risalire. Il mais però costa un quarto in più di aprile, e in molte stalle il conto di fine mese resta in rosso. In breve A settembre e ottobre 2026 il prezzo del latte alla stalla concordato al Masaf…
Settembre 25, 2026Share Post19 minRead time
Food Industry Innovazione
Foggia nuova Food Valley italiana? L’investimento da 100 milioni che può cambiare la filiera del grano
Barilla porta un molino accanto al pastificio di Foggia. Ma un molino non basta a fare una Food Valley: servono contratti, prezzi e trasparenza per chi il grano lo coltiva. Il 18 settembre 2026 il Gruppo Barilla ha presentato il nuovo piano industriale per il Mezzogiorno: 100 milioni di euro sullo stabilimento di Foggia per…
Settembre 24, 2026Share Post18 minRead time

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