Produttori TOP Magazine
Siamo entusiasti di darti il benvenuto nella nostra community dedicata alla scoperta delle eccellenze italiane in campo alimentare, dell'artigianato e della sostenibilità. Qui, in ProduttoriTOP, crediamo che l'Italia sia il connubio armonioso tra tradizione e innovazione, dove le abilità tramandate da generazioni si intrecciano con il progresso, creando un tessuto culturale e sociale unico nel suo genere…
Primo piano
Storie di SuccessoProduttori TOP
Viaggi & Sapori
Sfogliatella: storia e ricetta del dolce simbolo di Napoli
Quando parliamo di Napoli ci riferiamo a una città che è in grado di offrire una esperienza memorabile a tutto tondo, con i visitatori che rimangono letteralmente estasiati dalla ricchezza culturale e storica in abbinamento a un contesto paesaggistico mozzafiato, che riesce a soddisfare ogni tipo di esigenza turistica. A condire, è il caso di dirlo, il tutto una infinita varietà di pietanze e ricette storiche che rappresentano a tutti gli effetti la ciliegina sulla torta del capoluogo campano, che può contare su ingredienti di altissima qualità e preparazioni che…
I piatti di pesce più famosi della Campania
La Campania, terra di sole, mare e tradizioni millenarie, è una regione che offre un patrimonio culinario ineguagliabile, dove il pesce fresco è protagonista indiscusso. Grazie alla sua posizione strategica, bagnata dalle acque cristalline del Mar Tirreno, la cucina campana vanta una straordinaria varietà di piatti di pesce che raccontano la storia, la cultura e l'anima di questa terra. Dalle coste frastagliate della Costiera Amalfitana alle vivaci strade di Napoli, ogni angolo della regione offre specialità che esaltano i sapori del mare, combinando ingredienti semplici e genuini con un tocco…
Weekend a Napoli, cosa vedere e cosa mangiare
La bellezza e la ricchezza naturalistica, culturale e storica del nostro Paese permettono a noi italiani di poterci godere ogni tipo di meraviglia senza dover andare a ricercare destinazioni esotiche e lontane.
Da nord a sud, infatti, anche spostandoci pochi chilometri dalla nostra abitazione è possibile trascorrere qualche giorno in una delle innumerevoli location, visitando le tante attrazioni presenti e ovviamente gustandoci le prelibatezze e le eccellenze culinarie che contraddistinguono ogni singolo territorio.
Oggi vogliamo andare a Napoli, consigliandovi i luoghi da ammirare e i piatti tipici della tradizione partenopea.…
La burrata pugliese
Immagina un formaggio che si scioglie in bocca con una cremosità irresistibile: questa è la burrata. Originaria delle terre soleggiate della Puglia, più specificatamente ad Andria, la burrata è un'esperienza sensoriale che esalta il gusto autentico e la qualità degli ingredienti. La sua parte esterna, fatta di mozzarella fresca e elastica, racchiude all’interno un cuore di crema di latte e stracciatella. Al taglio, la burrata rivela una consistenza morbida e vellutata, con una delicatezza che si fonde perfettamente con il palato.
Servita su un letto di pomodori maturi, con un…
3 idee per tour enogastronomici in Puglia
Il bello di viaggiare è immergersi nella tradizione e cultura del posto che si visita, scoprendone i punti più reconditi, i luoghi meno turistici, gli spazi dove si svolge la vita di tutti i giorni e il patrimonio enogastronomico. Avventuriamoci in tre itinerari del gusto per vivere al massimo l’esperienza pugliese.
Degustazione di olio e vino in masseria
Ad una mezz’ora da lecce si trova il comune di Cutrofiano. Parte dell’Unione di comuni della Grecia Salentina, una subregione della Puglia, la piccola città è nota per le sue tradizioni culturali…
Luminarie nel Salento: lo spettacolo di Scorrano
Scorrano, un piccolo comune pugliese in provincia di Lecce, nel cuore del Salento, è noto in tutto il mondo per uno spettacolo unico nel suo genere: le sue famosissime luminarie. Ogni estate, nei primi giorni di luglio, questo incantevole borgo si trasforma in un'esplosione di luci, colori e allegria, attirando migliaia di visitatori da ogni parte d'Italia e non solo, in occasione dei festeggiamenti della patrona Santa Domenica, la cui celebrazione, come sempre, è collegata a leggende avvenute in un passato lontanissimo.
La magia delle luminarie di Scorrano
Le luminarie…
Eventi FoodLe date imperdibili per questa stagione
Innovazione & Sostenibilità
Precision Farming: la rivoluzione digitale per l’agricoltura
La precision farming, anglicismo utilizzato per descrivere l’agricoltura di precisione, è una gestione innovativa dell'attività agricola basata sulle tecnologie digitali con il fine di ottimizzare le produzioni e renderle sostenibili. Il principio cardine risiede nel fatto che ogni ettaro di campo è differente e da questa diversità ne scaturiscono esigenze…
Droni e satelliti: la rivoluzione del Precision Farming
Il mondo agricolo sta vivendo una vera e propria rivoluzione grazie all'innovazione tecnologica. Una delle più grandi trasformazioni è rappresentata dall'introduzione dei droni e dei satelliti, che dopo aver trovato la massima espressione in molti settori, è stata implementata anche in quello agroalimentare, dando vita a una pratica conosciuta come…
