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Lazio

Guida ai migliori locali street food di Roma
Roma, celebre per la sua storia millenaria e tradizione culinaria, è una città che ha fatto del cibo di strada una vera forma d’arte. Passeggiando per le sue vie, è possibile fare un viaggio tra i sapori della cucina popolare, con ricette che raccontano storie di famiglie, di quartieri e di antiche usanze. Dai supplì…
5 ristoranti vegani a Roma
La cucina vegana e vegetariana si è ormai affermata come una scelta molto apprezzata per i commensali italiani che sempre con maggiore frequenza decidono di mangiare pietanze prive di proteine di origine animale, sia per questioni etiche che per ragioni legate alla buona alimentazione. In questo contesto, anche i più scettici e coloro che non…
La via Francigena: storia di gusto e pellegrinaggi
Ogni viaggio è un’esperienza che plasma la nostra essenza nell’inizio di una nuova vita. Se poi il viaggio consiste nel ripercorrere un vecchio cammino di 1.800 chilometri tracciato nel 990 d.C. l’avventura diventa ancora più interessante. La Via Francigena è antico itinerario che unisce Canterbury a Roma, marcato da secoli di storia, paesaggi mozzafiato e…
Ottica Spiezia il riconoscimento di “Bottega Storica” della Città di Roma
Tra le vie del centro di Roma, in una delle zone dove si è fatta la storia, sorge un piccolo negozio di neanche dieci metri quadri che dopo quasi mezzo secolo di attività ha ricevuto il titolo di Bottega Storica dalla Commissione Capitolina. È l’Ottica Spiezia, salita agli onori della cronaca per i personaggi illustri…
La Campana, il ristorante di Roma nato oltre 500 anni fa
Se passeggiate nel centro storico di Roma, all’ora di cena o di pranzo, e volete trovare un ristorante che simboleggia perfettamente l’anima cittadina e la tradizione culinaria locale il posto giusto è sicuramente La Campana. Situato nel cuore della Capitale, precisamente a vicolo della Campana, vicino a Piazza Nicosia, La Campana è un ristorante storico…
Calcata, cosa vedere e cosa mangiare
L’Italia, oltre alle innumerevoli città d’arte e di cultura famose in tutto il Mondo, può vantare una quantità praticamente infinita di piccoli borghi, molti dei quali ancora poco conosciuti o lontani dagli itinerari turistici, che sono dei veri e propri gioielli di storia e tradizione, che rappresentano l’anima autentica di un Paese nel quale convivono…
Norcia, prodotti tipici e la storia delle norcinerie
Norcia, famosa e pittoresca cittadina situata nella regione dell'Umbria, è da sempre famosa per la sua tradizione culinaria e i suoi prodotti tipici che vengono riassunte perfettamente dalle cosiddette norcinerie, gli antichi negozi specializzati nella lavorazione dei salumi e dei prodotti a base di carne. Situata nella Valnerina, una valle circondata da montagne e boschi,…
Orte in Cantina, la festa del vino più attesa nella Tuscia
Orte, incantevole comune con le sue antiche origini e il suo ruolo strategico di crocevia nel cuore dell'Italia, si trasforma ogni anno in un palcoscenico incantato per gli amanti del buon vino e della gastronomia locale. Ecco che, nel periodo autunnale, prende vita una delle manifestazioni più attese della Tuscia: Orte in Cantina. Orte, tesoro…
The Cesar, il ristorante gourmet de La Posta Vecchia
Sul litorale nord laziale, a pochi passi da Roma, esiste un luogo senza tempo sospeso tra sogno e realtà. L'Hotel La Posta Vecchia è un gioiello di eleganza immerso in un'atmosfera di storia e fascino, in grado di offrire un'esperienza senza pari. All'interno di questo sontuoso rifugio si trova un tesoro gastronomico che delizia i…
Dove mangiare la vera carbonara a Roma
La carbonara oltre ad essere un piatto delizioso è uno dei maggiori argomenti di discussione. Una diatriba che di tanto in tanto tiene banco anche sulle pagine dei quotidiani internazionali. Una ricetta rivendicata dall’America all’Italia, passando anche per una guerra civile che vede, in fazioni contrapposte, le diverse cucine regionali.  Fatto sta che nel tempo…

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