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Tracciabilità e rintracciabilità

Informazioni e guide su tracciabilità e rintracciabilità dei prodotti alimentari

Sicurezza Alimentare Tracciabilità e rintracciabilità
Agropirateria: dal 2026 cambia la guerra italiana alle frodi alimentari
Dal 29 maggio 2026 chi organizza frodi alimentari in modo continuativo rischia fino alla metà di pena in più, la chiusura definitiva dello stabilimento e il blocco dei contributi pubblici. Cosa prevede la legge 75/2026, articolo per articolo. Per oltre vent'anni la parola agropirateria è rimasta confinata ai comunicati stampa. Dal 29 maggio 2026 è…
Agosto 26, 2026Share Post17 minRead time
Olivinicolo Prevenzione e controllo Sicurezza Alimentare Tracciabilità e rintracciabilità
Olio estero venduto come italiano o UE: le nuove truffe che ingannano i consumatori
Container sequestrati nei porti, oli deodorati spacciati per extravergine, etichette “origine UE” che nascondono miscele extracomunitarie. Le indagini della Guardia di Finanza rivelano un sistema di frodi sempre più sofisticato. E la Puglia risponde con un patto inedito. L’olio estero venduto come italiano o come prodotto UE è una delle frodi alimentari più redditizie d’Europa.…
Giugno 11, 2026Share Post13 minRead time
Innovazione Mondo innovazione Produttori Produttori TOP Tracciabilità e rintracciabilità
Coldiretti denuncia il falso Made in Italy: ProduttoriTOP propone una risposta concreta
L'app gratuita che restituisce al consumatore foto di filiera, video di processo, analisi chimico-fisiche e documenti di tracciabilità. Senza simboli evocativi: solo dati verificabili, scaricabili da smartphone. Il 27 aprile 2026 Coldiretti ha portato diecimila agricoltori al Brennero per denunciare il falso Made in Italy: cagliate ucraine trasformate in mozzarelle nostrane, cosce di maiale danesi…
Aprile 29, 2026Share Post10 minRead time
Food Industry Innovazione Tracciabilità e rintracciabilità
IoT Pixel di Wiliot: nuove frontiere per la tracciabilità delle merci
La logistica sostenibile è diventata un tema sempre più rilevante in un mondo in cui l'impatto ambientale è al centro dell'attenzione. La tecnologia IoT Pixel di Wiliot rappresenta una soluzione innovativa per il settore della logistica, poiché consente di tracciare le merci in modo più preciso e di calcolare l'impronta di carbonio generata dal trasporto…
Gennaio 22, 2024Share Post7 minRead time
Sicurezza Alimentare Tracciabilità e rintracciabilità
Quali sono gli obblighi da rispettare per la rintracciabilità di un prodotto
Garantire la sicurezza alimentare, le frodi alimentari e quelle del commercio è essenziale per la sicurezza e la salute di ogni consumatore. Il concetto di rintracciabilità comincia a delinearsi in seguito ad una serie di emergenze alimentari, come ad esempio la mucca pazza, che hanno evidenziato la crisi del sistema ed il suo malfunzionamento. Per…
Dicembre 7, 2023Share Post7 minRead time
Sicurezza Alimentare Tracciabilità e rintracciabilità
Le tecnologie più innovative per la tracciabilità e la rintracciabilità alimentare
La tracciabilità e la rintracciabilità alimentare sono diventate temi sempre più rilevanti nel settore alimentare, poiché i consumatori sono sempre più interessati a conoscere l'origine e la storia dei prodotti che acquistano e consumano. Quando parliamo di tracciabilità ci riferiamo alla capacità di seguire il percorso di un alimento lungo la sua filiera, dalla produzione…
Novembre 10, 2023Share Post7 minRead time
Sicurezza Alimentare Tracciabilità e rintracciabilità
Cosa si intende per tracciabilità e rintracciabilità alimentare
Tracciabilità e rintracciabilità sono due concetti spesso confusi in quanto molto simili. Se da un lato è vero che descrivono lo stesso processo, è bene specificare che lo intendono in maniera speculare. Entrambi, infatti, si occupano della raccolta delle informazioni che portano alla realizzazione di un prodotto, al fine di monitorare attentamente tutti i produttori…
Novembre 10, 2023Share Post5 minRead time

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