Lo champagne è una bevanda associata al lusso e alla raffinatezza, un simbolo di celebrazione e gioia, con una storia che affonda le sue radici nel XVII secolo, quando divenne di moda presso la corte francese e tra i membri dell'aristocrazia e della borghesia europea.  La storia dello champagne inizia nel 1681, quando Dom Perignon,…

l sistema vitivinicolo è un'attività millenaria che combina l'arte della viticoltura con la produzione di vino. Oltre alla selezione delle uve e alla vinificazione, esistono una serie di tecniche culturali che influenzano la qualità e il carattere del vino prodotto. Queste pratiche sono il risultato di una lunga tradizione tramandata di generazione in generazione e si…

L'Italia è uno dei paesi con la più ricca tradizione vitivinicola al mondo. Il suo patrimonio è vastissimo e diversificato, con oltre 300 vitigni autoctoni e un’importante produzione. Nelle ultime stime della Coldiretti, è stato evidenziato come nel 2023 vi sia stato un calo della produzione di circa il 14%, fermando il raccolto a 43…

Quando parliamo degli effetti del cambiamento climatico sull’agricoltura, non dobbiamo pensare solo problemi quali siccità, gelate, caldo torrido o grandinate inconsuete. O almeno, pensare che i pericoli siano solo questi è riduttivo.  L’insidia silente che in Sicilia ha devastato il settore della viticoltura mettendolo in ginocchio si chiama Plasmopara viticola, causa di una delle malattie…