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Alimentazione

Una categoria dedicata al mondo dell'alimentazione con notizie, guide, consigli utili relativi a questo mondo: informazioni accurate e complete sui produttori e sui loro prodotti per promuovere una cultura del consumo consapevole e responsabile.

Le migliori ricette vegetariane e vegane per “principianti”
Spesso, nell’alimentazione vegana e vegetariana ci si ritrova a mangiare sempre le stesse cose o, per praticità, a preparare cibi composti principalmente da carboidrati. Nel caso dei vegetariani si aggiunge un ulteriore rischio, ossia di mangiare troppi latticini. Altra consuetudine sbagliata è affidarsi solamente a cibi precotti o confezionati. Impostare una dieta in tal senso…
Come iniziare una dieta vegetariana o vegana
Diventare vegetariani e molto più semplice del previsto. Per noi italiani, il passaggio ad un’alimentazione che esclude il consumo di proteine animali non è qualcosa di estremamente faticoso e dispendioso. L’imperativo è fare le cose con coscienza e affidarsi a professionisti del settore per capire come organizzare al meglio la propria dieta. Ma questo, più…
Ricette sane e gustose: 10 idee per la tua settimana
La domanda più ricorrete è sicuramente: cosa mi mangio oggi? Dover scegliere ogni giorno cosa cucinare, soprattutto quando le giornate sono piene e abbiamo poco tempo per cucinare, non è certo facile.  Oggi vi proponiamo 10 ricette per arricchire i vostri pasti. Ingredienti semplici e cotture veloci per mangiare con gusto e variare di giorno…
Come preparare un pasto completo e bilanciato
La variazione dei cibi all’interno della nostra dieta e la combinazione degli stessi nello stesso pasto sono fondamentali. Nessun alimento preso singolarmente contiene tutti i nutrienti di cui il nostro corpo necessita e, di conseguenza, per essere sicuri di avere una sana alimentazione occorre studiare un piano alimentare completo ed equilibrato. Un’alimentazione per essere bilanciata…
La cucina del futuro: come cambierà il nostro modo di mangiare
Lo stile alimentare è soggetto a continue e costanti trasformazioni legate all’evoluzione dell’uomo, al contesto culturale e al cambiamento del pianeta. Dunque, è dall’anno 0 che l’essere umano si è trovato a dover fare i conti con le fonti di approvvigionamento a disposizione per sopravvivere, e dalla preistoria ad oggi poco è cambiato. Il futuro,…
Cibo sostenibile: la nuova frontiera del food
Tra sfide che saremo chiamati ad affrontare nei prossimi anni, molte riguarderanno il tema della nutrizione e dell'alimentazione. La questione alimentare è un argomento dibattuto sotto vari aspetti che ruotano sul concetto di mangiare bene ma in maniera sostenibile. Cambiamento climatico, crisi sanitarie, sovrappopolamento e difficoltà nell’approvvigionamento di cibo non sono previsioni del futuro ma…
Come perdere peso con un’alimentazione equilibrata
Quando decidiamo di perdere peso dopo un periodo di “eccessi” alimentari dovuti a particolari momenti dell’anno, come ad esempio le feste natalizie, o periodi di forte stress che possono portare a un consumo superiore di pasti, nella maggior parte dei casi non salutari, spesso e volentieri il primo pensiero che ci viene in mente è…
Educazione ad una corretta alimentazione
Un'alimentazione sana e corretta è fondamentale per la nostra salute, il nostro benessere e per garantire al nostro corpo tutti i nutrienti di cui ha bisogno per funzionare al meglio. Paradossalmente nel corso degli anni le nostre abitudini alimentari anziché evolvere sono regredite, portandoci oggi ad affrontare il tema in maniera olistica e in diversi…
Sale in cucina: come usarlo in modo sano senza rinunciare al gusto
Che il sale faccia male non è un mistero. Tutti lo sappiamo ma ignoriamo la quantità che ne assumiamo giornalmente, eliminando dai nostri pensieri le conseguenze legate ad un consumo eccessivo di sodio. Un problema che preoccupa tutta la popolazione mondiale, al punto che l’Organizzazione Mondiale della Sanità da anni ha messo in moto una…

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