La colomba pasquale è una delle eccellenze culinarie più amate e apprezzate durante le festività pasquali. Tra le preferite vi sono quelle artigianali, frutto del lavoro, tutt’altro che semplice, di abili pasticceri. E se la lentezza è spesso una caratteristica inserita nella lista dei difetti, non lo è affatto per la produzione delle colombe.
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