Se prima le frodi alimentari riguardavano pochi alimenti di nicchia, primo tra tutti l’olio di oliva, oggi le truffe del comparto toccano gli alimenti più disparati. L’ultima riguarda uno dei frutti più consumati durante la stagione estiva, le angurie.  A finire sotto inchiesta circa 9 tonnellate di angurie provenienti dalla Grecia, di origine forse africana,…

La sicurezza alimentare è un tema sempre attuale nella società odierna in quanto le persone sono sempre molto preoccupate su ciò che consumano quotidianamente, sulla provenienza degli alimenti e sul rischio che possano contrarre malattie e patologie collegate, in alcuni casi anche molto gravi.  Tra queste troviamo certamente la listeriosi, un’infezione batterica che sebbene sia…

Il consumo di pesce è spesso promosso per i suoi numerosi benefici per la salute, grazie alla sua ricchezza di proteine, acidi grassi omega-3 e altri nutrienti essenziali. Tuttavia, c'è un aspetto importante da considerare: il mercurio. Il mercurio è un metallo pesante tossico che può accumularsi nei tessuti dei pesci, eccessivamente presente in alcuni tipi,…

Il cadmio è un elemento chimico appartenente al gruppo dei metalli di transizione, con simbolo Cd e numero atomico 48. È un metallo blu-biancastro, tenero e duttile, con proprietà simili a quelle dello zinco e del mercurio. Nonostante sia relativamente raro nella crosta terrestre, può essere trovato in piccole quantità in vari minerali. Il cadmio…

Un lotto di riso Carnaroli marchio Carosio, venduto dalla catena di discount Lidl, è stato richiamato dallo stesso produttore. Lo rende noto il Ministero della Salute che invita i consumatori a prestare attenzione sul prodotto. Il lotto in questione, identificabile dal codice a barre presente sulle confezioni, è 20505318. I pacchi in questiono sono da…

In una nota il Ministero della Salute ed i supermercati Esselunga, Coop e Carrefour hanno segnalato la presenza di un prodotto tra i loro scaffali non a norma. Il richiamo arriva direttamente dal produttore, la Formec Biffi Spa, il quale evidenzia come nel lotto L30PL3F di pesto 100% vegetale contenuto in vaschette da 150 grammi…