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Mondo innovazione

Scopri tutte le innovazioni in ambito alimentare. Guide, approfondimenti e consigli su come sfruttare l'innovazione tecnologica per migliorare la qualità dei prodotti alimentari

Lisati batterici: cosa sono, come funzionano e quando usarli
I lisati batterici sono prodotti farmaceutici che contengono frammenti di cellule batteriche, ottenuti mediante lisi chimica o meccanica. Lo scopo di questi prodotti è di stimolare il sistema immunitario a riconoscere e combattere le infezioni respiratorie, soprattutto quelle ricorrenti. Il principio di funzionamento I lisati batterici agiscono sostanzialmente come immunostimolanti. Gli immunostimolanti sono sostanze che…
Nuova vita ai rifiuti, l’innovazione di UBQ Materials
L'industria del riciclo ha fatto passi da gigante negli ultimi anni, ma il problema dei rifiuti è ancora una questione critica per il nostro pianeta. UBQ Materials, un'azienda israeliana, sta cercando di risolvere questo problema attraverso un approccio innovativo al riciclo, convertendo rifiuti non riciclabili in materiali durevoli e sostenibili che possono essere utilizzati in…
Le nuove tecnologie che stanno rivoluzionando la qualità dei prodotti alimentari
Nell'era digitale in cui viviamo, le nuove tecnologie stanno rivoluzionando molti settori, migliorando l’efficienza dei processi, la produttività e la sicurezza. Tra i comparti che stanno beneficiando maggiormente di questa svolta epocale troviamo senza dubbio quello alimentare e agricolo, che sono alla costante ricerca di soluzioni innovative per aumentare la qualità dei prodotti e soddisfare…
Benvenuta sostenibilità: la pellicola alimentare in silicone riutilizzabile
L'innovazione e la sostenibilità sono diventati temi centrali nella conservazione degli alimenti, un settore che sta affrontando sfide sempre più complesse in termini di sicurezza, efficienza ed impatto ambientale. Da un lato la preservazione degli alimenti è importante per ridurre lo spreco alimentare ed evitare che i cibi diventino nocivi per la nostra salute, se…
Startup Food Tech, progetti innovativi per il cibo di qualità e salutare
La rivoluzione tecnologia e digitale che sta coinvolgendo ogni settore, con radicali benefici sia per i produttori che per i consumatori, è stata abbracciata ormai da tempo anche dal comparto agroalimentare, con innovazioni, nuovi metodi operativi e sistemi all’avanguardia che stanno rivoluzionando i processi e portando a un cambiamento epocale nell’agricoltura che può sfruttare il…

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