Lo zucchero è un ingrediente comune nella nostra alimentazione quotidiana e viene utilizzato per dolcificare una vasta gamma di cibi e bevande. Tra le varietà di zucchero disponibili, quello di canna e quello bianco sono certamente le due più utilizzate. Tuttavia, sorge spesso il dibattito su quale sia la scelta migliore dal punto di vista…

La yerba mate, a volte indicata come mate, è una tisana diffusa in diversi paesi del Sud America, come Argentina, Paraguay, Uruguay e Brasile. La bevanda, servita calda o fredda, è dotata di numerosi benefici per la salute. Nonostante i suoi numerosi vantaggi dichiarati, alcuni ricercatori hanno riscontrato alcune problematiche legate al consumo di tale…

Negli ultimi anni, l'interesse per la salute e il benessere ha portato alla diffusione di molte tendenze alimentari che hanno preso piede in un target di popolazione sempre più vasto, in particolare per coloro maggiormente attenti alla linea e tra le nuove generazioni. Tra queste che possono essere definite delle “mode” a tutti gli effetti,…

È vero che la frutta va mangiata lontano dai pasti? È una delle domande più ricorrenti che viene posta a medici e nutrizionisti a causa di credenze popolari tramandate di generazione in generazione. La verità è che non esistono evidenze scientifiche in grado di dimostrare che mangiare frutta dopo i pasti fa male, salvo se…

Alla domanda “Per dimagrire è sufficiente mangiare poco?” la risposta è: sostanzialmente sì. Non è del tutto ma neanche completamente falso per una serie di motivi. Sarebbe troppo facile se eliminando un po' di cibo o magari saltando qualche pasto riuscissimo a trovare il peso forma tanto desiderato. La questione, così come il nostro organismo,…