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Innovazione

In che modo l'innovazione influenza il settore delle eccellenze enogastronomiche italiane. Una serie di guide, articoli e approfondimenti sul tema.

Innovazione Vitivinicolo
Export vino italiano in crisi: USA -15%, Cina e Brasile volano
Il primo quadrimestre 2026 chiude a -6,8%. Il mercato americano arretra a doppia cifra tra dazi e consumi in frenata, ma a San Paolo e Shanghai le bottiglie italiane corrono come non mai. Introduzione L'export di vino italiano ha imboccato una discesa che non si vedeva da anni. Nei primi quattro mesi del 2026 il…
Agosto 13, 2026Share Post10 minRead time
Agri Food Guide & Tutorial Innovazione
Credito d’imposta gasolio agricolo: 90 milioni sbloccati, come fare domanda
Il decreto attuativo Masaf-Mef è arrivato. Ora la partita si gioca sul portale SIAN, sulle fatture di marzo-maggio e su un requisito che molti scoprono troppo tardi. Il credito d'imposta gasolio agricolo esce dalla carta e diventa liquidità. Masaf e Mef hanno firmato il decreto attuativo che rende operativi 90 milioni di euro per le…
Luglio 28, 2026Share Post18 minRead time
Guide & Tutorial Innovazione Liguria
Bando SRD01 Liguria 2026: Guida al 65% a Fondo Perduto
Quasi 20 milioni di euro per ammodernare le aziende agricole liguri. La finestra è breve e si chiude il 6 agosto. Ecco come funziona, davvero. Il bando SRD01 Liguria 2026 mette sul piatto oltre 19,6 milioni di euro per le imprese agricole della regione. Si tratta di contributi a fondo perduto fino al 65% delle…
Giugno 20, 2026Share Post9 minRead time
Guide & Tutorial Innovazione
ZES Agricoltura 2027: ecco come arrivare preparati
Per le imprese agricole del Sud non è il momento di aspettare: è il momento di preparare il dossier. La ZES Agricoltura 2027 sta per riaprire una delle leve fiscali più concrete per chi coltiva, alleva o trasforma nel Mezzogiorno. Il credito d'imposta della Zona Economica Speciale unica è confermato fino al 2028, ma le…
Giugno 20, 2026Share Post12 minRead time
Olivinicolo Prevenzione e controllo Sicurezza Alimentare Tracciabilità e rintracciabilità
Olio estero venduto come italiano o UE: le nuove truffe che ingannano i consumatori
Container sequestrati nei porti, oli deodorati spacciati per extravergine, etichette “origine UE” che nascondono miscele extracomunitarie. Le indagini della Guardia di Finanza rivelano un sistema di frodi sempre più sofisticato. E la Puglia risponde con un patto inedito. L’olio estero venduto come italiano o come prodotto UE è una delle frodi alimentari più redditizie d’Europa.…
Giugno 11, 2026Share Post13 minRead time
Agri Food Innovazione
Coltivare wasabi in Italia: come funziona, dove si può fare e perché è una nuova opportunità agricola
L’ingrediente più costoso e raro della cucina giapponese sta mettendo radici nella Pianura Padana. Ed è solo l’inizio. Il wasabi è considerato l’oro verde della cucina giapponese. Per decenni è sembrato impossibile coltivarlo lontano dai torrenti del Sol Levante. Oggi qualcosa è cambiato. Coltivare wasabi in Italia non è più un sogno da visionari: alcune…
Giugno 5, 2026Share Post11 minRead time
Innovazione Mondo innovazione Uncategorized
Made in Italy svuotato: quando l’etichetta perde il legame con il territorio
Una dicitura tricolore non garantisce sempre un’origine tricolore. Dietro alcune etichette si nasconde un vuoto normativo che vale miliardi. Il Made in Italy è il marchio-Paese più imitato del pianeta. Eppure il problema più insidioso non è la copia grossolana venduta in un mercato lontano: è il modo in cui certe regole, europee e nazionali,…
Giugno 1, 2026Share Post11 minRead time
Innovazione Vitivinicolo
Cicalina africana: cos’è, quali danni provoca e come proteggere i vigneti
Un piccolo insetto verde di pochi millimetri sta cambiando la viticoltura del Sud Italia. Conoscere la cicalina africana è il primo passo per difendere il vigneto e la qualità dell'uva. Introduzione La cicalina africana, nome scientifico Jacobiasca lybica, è oggi una delle minacce fitosanitarie più discusse nella viticoltura italiana. Originaria del Nord Africa e del…
Maggio 29, 2026Share Post10 minRead time
Alimentazione Olivinicolo
Olio 100% italiano o solo imbottigliato in Italia? Come leggere l’etichetta e non farsi ingannare
Sullo scaffale del supermercato sembrano tutti uguali. Bottiglia verde, foglia stilizzata, tricolore stampato bene in vista. Ma dietro a quella patina di italianità si nasconde un mercato dove meno della metà dell'olio venduto come italiano è davvero nato dai nostri uliveti. Il consumatore medio impiega meno di sette secondi per scegliere una bottiglia d'olio. Sette…
Maggio 10, 2026Share Post10 minRead time
Innovazione Sostenibilità Ambientale
Mezzi agricoli elettrici: consigli, tecnologie, sfide e agevolazioni 2026
Tra prototipi italiani, modelli commerciali a batteria e bandi PNRR ancora aperti, la transizione elettrica del campo è realtà. Ma autonomia, costi e ricarica restano nodi concreti per chi vuole investire. Il rumore sordo del diesel che si spegne tra i filari non è più fantascienza. Sui vigneti del Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG hanno già…
Maggio 1, 2026Share Post13 minRead time

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